TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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おかえりなさい

松山市・​大街道・銀天街居酒屋

  • 夜 ~2,999円
  • 日定休
おかえりなさい

お店の​扉を​開けると、​陽気で​面白すぎる​店主の​真部氏から、​「⁠おかえりなさい〜⁠」⁠と​いう​威勢の​良い​挨拶声が​店内に​響き渡る。

『⁠おかえりなさい⁠』⁠の​由来は、​「⁠自宅に​帰ってきたように、​ホッと​して​元気にもなって​頂きたい⁠」⁠と​いう​想いを​込めた​店名との​こと。

飲食店経営や​食品加工等を​行う​『⁠㈱コバヤ⁠』⁠が​母体と​なり、​宇和島市内には​姉妹店の​『⁠ごはん処お母(か​)ん⁠』⁠が​あるが、​同社会長である​小早川氏の​熱い​信念が​両店に​充満している。​ その​会長パワーが​真部氏の​身体中に​染み込んでいるせいか、​開業から​25年間​(⁠松山市歩行町で​開業し、​三番町に​移転した後、​現在地に​移って​約10年⁠)⁠、​連日超​満員で、​客足が​途絶えない。

とにかく​愉快で​楽しく、​バイタリティ溢れる​真部氏が​一番の​名物な​店だが、​40数席を、​ほぼワンオペで、​訪れた​ゲストとお喋りしながら、​ドリンクも​料理も​待たせる​ことないのが​凄い…。

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店舗紹介​(AI 生成)

1999年10月、​松山市歩行町で​「ちいさな​居酒屋 おかえりなさい」と​して​開業し、​2012年3月に​三番町店を​松山市二番町へ​移転オープン。​運営母体は​宇和島市で​飲食店と​食品​加工を​手が​ける​株式会社コバヤで、​宇和島市内の​「ごはん処お母ん」を​姉妹店に​持つ。​店長は​真部一喜氏である。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

園山真希絵

食に​目覚めて​25kgの​ダイエットに​成功した​ことから、​食の​世界へ。​「食は​人を​良く​すると​書く」&​「人生もより​良く​発酵」を​テーマに、​3社の​代表取締役を​務めながら、​テレビや​ラジオ番組にも​多数出演。​ 料理トークショー・講演会・料理教室と​いった​イベント​活動や、​商品開発・​食カウンセリング・飲食店経営なども​手掛けるなど、​発酵クリエーター・​フードジャーナリスト・タレントと​して​活躍の​場を​広げている。