PICICA PICICA PIZZA & PASTA
渋谷区イタリアン
- 夜 ～9,999円 / 昼 ～1,999円
パスタで有名なknockの系列店として東京・恵比寿にオープンした「PICICA PICICA PIZZA & PASTA」は、ピザをメインにしたイタリアンのお店です。お店のコンセプトは「呑めるピザ屋」。
ピザをメインに食べて欲しいが、その前の前菜なども充実させて、美味しく食べて、飲んで欲しいという。
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店舗紹介（AI 生成）
運営元のマザー・レストランツが展開する「KNOCK」から派生し、2024年1月に始動したピザ業態。ワインと前菜・つまみを先に楽しみ、終盤にピザを置く「ピザ前」を掲げる。粉の配合と加水率を研究した軽い生地に、鰯×ガーリックバターや牛肉×ハラペーニョなど独自の組み合わせを重ね、薪窯で焼くボンバ・ブレッドや生パスタ、ショートパスタまで酒席の流れに組み込んでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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