ナカメオンザビーチ
目黒区創作料理
- 夜 ￥4,000～￥4,999
- カウンター 6席
- 不定休
園山真希絵テリヤキスト
2023年10月後半、中目黒商店街沿いに陽気な海を感じる居酒屋が誕生した。
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店舗紹介（AI 生成）
南伊豆・下田をコンセプトに掲げ、現地の食材を使った料理とドリンクを中目黒で展開する和ビストロ＆バー。2023年10月の開業は、下田に30年以上通ってきたオーナーが、出身地・中目黒と下田を結ぶ場をつくろうとしたことが背景にある。店長の原哲也氏はフレンチ、寿司、ステーキ店を経験し、料理は「和ビストロgg」を手掛ける青島邦彰氏が監修。下田の店「オンザビーチ」を営んだ写真家・土屋高弘氏との縁も、店名と空間の成り立ちに重なる。金目鯛やしらすなど、下田の魚介を使う料理を軸に多彩なメニューを組む。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。