GIFT
港区イタリアン
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥6,000～￥7,999
- カウンター 2席
- 日定休
2023年7月。あの大人気イタリアン『リナシメント（下目黒）』が手がけた新コンセプトレストランが麻布十番に誕生した。
「明日の自分に優しい」という基本理念に基づき、野菜がメインとなるコース料理とナチュラルワインが鴛鴦夫婦のよう。
窓に向かったカウンター席からは、東京タワーも視野に飛び込んできて、且つ、カウンター前の空間デザインも、なるほど納得の素敵さ。
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店舗紹介（AI 生成）
目黒のイタリアン「Rinascimento」が手がける姉妹店として、2023年7月に開業。野菜料理を中心にしたコースをナチュラルワインと組み合わせ、オーガニック野菜や脂肪分の少ない肉、甘さを控えたデザートを構成する。前菜の「インサラティッシマ・ギフト」は、全国各地の旬の食材を30種類の一口サイズに仕立てた一皿で、素材ごとの香りや食感を組み合わせている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。