花房
出雲市・出雲大社門前(神門通り)和食
- 夜 ¥2,000~¥2,999 / 昼 ¥2,000~¥2,999
島根半島の最西端、日本海に突き出た岬の先端にあり、日本一の灯台とも言われる日御碕灯台。出雲大社から車で約20分。
その日御碕灯台の駐車場近くにある食事処「花房商店」は、お昼前頃から常に満席。
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店舗紹介(AI 生成)
日御碕の食事処として、海鮮を扱う食堂と土産物販売を併設。地元で水揚げされる魚介を使う丼を軸に、バフンウニの丼、サザエや地魚、岩のりを盛る「古事記丼」などを展開する。「古事記丼」は古事記編纂1300年記念イベントを契機に生まれ、日御碕のサザエ・ブリ・ワカメをベースとする地域料理として紹介されている。店内には小上がりの座敷があり、子ども用の椅子や食器も用意。食事と地域土産を一体で扱う、日御碕の食文化に接続した店舗である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」&「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。