今が​旬の​「⁠上海蟹⁠」⁠を​食べに​中国へ！​一流シェフが​即興で​上海蟹料理を​披露する​贅沢な​宴に

冬に​近づくに​つれて、​様々な​食材が​旬を​迎える。​レストランでは、​様々な​旬な​食材を​使用して​美味しい​料理を​提供してくれる。​11月も​終わり、​12月に​なった​今、​旬の​食材と​いえば、​やはり​「⁠上海蟹⁠」⁠。​日本の​中華料理店を​中心に、​日本でも​結構​食べられている​「⁠上海蟹⁠」⁠だが、​なかなか​現地まで​訪れて​食べたことが​あると​いう​人は​少ない。​そこで、​グルメに​特化した​オンラインサロン「⁠TERIYAKI美食倶楽部⁠」⁠の​ツアーで、​中国・​蘇州まで​実際に​訪れて、​今が​旬の​上海蟹を​食べに​行くと​いう​ツアーを​開催しました。

12月2日の​お昼ごろに、​上海浦東国際​空港に​到着し、​空港から​大型バスを​レンタルし、​2時間程バスに​揺られ、​到着したのが​蘇州に​ある​湖へ。

ここでは、​上海蟹の​養殖が​盛んな​地域と​いう​ことも​あり、​上海蟹を​使用した​料理を​振る​舞ってくれた。​今回は、​上海蟹の​雄雌の​食べ​比べや​養殖と​天然の​食べ​比べなど​日本に​いるとなかなかできない​食体験も。