大阪で愛されて27年のふぐ料理専門店「夢鉄砲」が、中目黒に新店舗を出店
2017年2月9日(木)に中目黒でオープンした、『中目黒 夢鉄砲』のレセプションパーティーにテリヤキ美食倶楽部の皆様と参加させて頂きました。『夢鉄砲』は、大阪の地で多くの方々に愛され続けて27年にもなる老舗のお店。満を持して東京に初出店です。中目黒の新築のビルの地下にお店があり、上品な雰囲気が伝わってきます。今回は、5名での参加だったので落ち着いて食事のできる個室へ。「ふぐ皮」。ふぐの上にのっている金粉が上品さを醸し出してくれます。ふぐのぷりぷり感が堪らないです。「ふぐぶつ」。分厚く切られたふぐの食感と白菜のシャキシャキの食感の組み合わせが非常に合って堪らないです。「ふぐのひれスープ」
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