沖縄そばに新風を！堀江貴文氏とグルメメディア「TERIYAKI」による斬新なリブランディング企画
一見、異なる二つの世界が融合し、新たな風を生み出す。それが今回、堀江貴文氏とグルメメディア「TERIYAKI」が手を組んで挑戦する、沖縄そばのリブランディング企画である。彼らの共通する願いは、日本各地の伝統的なソウルフードを、現代の視点で再解釈し、更なる魅力を引き出すことだ。
この企画が生まれたのは、堀江氏と「TERIYAKI」代表とのカジュアルな談笑からだ。地元の愛される料理を、更に楽しく、魅力的にリブランディングしようという思いから、本企画は始動した。そして、その第一弾として選ばれたのが、沖縄県のソウルフード、沖縄そばだ。
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