鮨三か田

東京・​三田に​ある​「⁠鮨三か​田⁠」⁠は、​ラーメン二郎の​向かいに​ある​立ち食い​寿司屋だ。​店主の​安藤さんは、​以前​麻布十番の​「⁠立ち食い​鮨となり⁠」⁠で​大将を​務めていた​実力派だ。

近年、​多くの​寿司屋で​価格が​上昇傾向に​あるが、​「⁠鮨三か田⁠」⁠では​立ち食い​スタイルを​採用する​ことで、​美味しい​寿司を​リーズナブルな​価格で​提供している。​店内に​入ると、​歌謡曲が​流れる​中、​iPadで​注文すると​いう​ユニークな​システムだ。​ メニューは​基本的にに​ぎりのみで、​コースか​単品で​注文できる。​TERIYAKIの​編集部が​訪れた​際には、​新鮮な​ネタを​使った​絶品のに​ぎりを​堪能する​ことが​できた。​安藤さんの​確かな​腕と、​ネタの​鮮度が​光る​一貫は、​立ち食い​スタイルとは​思えない​クオリティだ。