アトリエ・ド・コンマ｜野菜フレンチの先駆者・小峰シェフを飯能の書斎に訪ねて【美食倶楽部オフ会レポ】
2026年7月15日、僕を含む美食倶楽部のメンバー5名で、埼玉・飯能の「アトリエ・ド・コンマ」を訪ねた。西武池袋線の飯能駅から住宅街を歩いて7分、ごく普通の一軒家の扉を開けると、そこは料理書がびっしりと並ぶ書斎だった。この店は1日1組しか客を取らない。つまりこの日、この空間はまるごと僕らのものになる。
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