コンセプト変更)田中田 博多本店

このお店について

1993年に博多・美野島の10坪から始まった高級居酒屋で、創業者の田中忠明氏は16歳から懐石料理店、すし店、焼き鳥店、ホテルなどで修業を重ね、30歳で開業。2014年には東京・西麻布へ進出し、博多と東京で飲食店を展開してきた。2025年6月の改装後は「お酒と博多小皿 たなかだ」へ転じ、従来の「好きなものを好きなだけ」という思想を、一人分の小皿と価格表示に再設計。日本酒と日本ワインを軸に、博多の食文化を現代的な居酒屋の形式へつないでいる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。