香桃

このお店について

伝統的な広東料理にモダンな要素を加える構成を軸に、料理長・皆上敬司と点心料理長・王勝君が味を支える。皆上は一つの食材から多彩な味わいを生み出す中国料理の奥行きを、王は繊細な技術と感性による点心を担当。評茶員が料理や好みに合わせて中国茶を選び、茶の歴史や文化も紹介する。店名の由来である桃源郷をイメージした内装には中国美術品を配し、週末・祝日のディナーには中国楽器の生演奏も行う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。