ポポット

このお店について

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理であるそば粉のガレットを専門店の核に据え、甘いクレープも扱う。編集部記事では、オーナーシェフはフランスで修業を積み、日本に初めて本格的なクレープをもたらした人物と紹介されている。クレープは「キャラメル」「チョコレート ジャム」「クリームチーズ ヌテラ」など約40種の組み合わせを展開し、生地は厚めでむっちりしたタイプ。ガレットとクレープを、食事と甘味の両輪として供する構成が、この店の基盤になっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。