Mayfair

このお店について

英国紅茶を軸に、アフタヌーンティー、焼き菓子、玄米ランチを組み立てるサロン。紅茶は約30種類を扱い、茶葉はテイスティングを経て仕入れを決める。スコーンは店内で毎日焼き、菓子には人工香料・着色料・保存料を使わず、きび砂糖や蜂蜜などを用いる。銀製スタンドのアフタヌーンティーには季節菓子に加え、サンドイッチ、スープ、サラダを組み合わせる。姉妹店にフェルマータ カフェを持ち、「大切な人に食べさせたいものを作る」を料理と菓子づくりのモットーとしている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。