やまか

このお店について

2005年の開業以来、炭火で羊肉を焼く専門店として営業する一軒。生ラム、ラム肩ロース、マトン肩ロースに加え、ラムタン、ラムハツ、マトンヒレなど希少部位も扱う。食後には、残ったタレにだし汁を加え、特注の細麺をつけて味わう「あがりラーメン」を用意。ラムとマトンの各部位を軸に、締めまで組み立てた料理構成が特徴となっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。