丸正餃子

このお店について

1969年創業以来、餃子一品で営業を続ける専門店。餡には一般的なキャベツではなく白菜を用い、薄皮との組み合わせを保つため、包んだ餃子は約30分で廃棄する運用も取材記事で紹介されている。食材は国内産に限定し、白菜は愛知産、にんにくは青森産、しょうがは高知産、牛ミンチは国内産。店内飲食に加え、持ち帰り、ネットストア、ふるさと納税にも対応し、「餃子百名店」には2019年・2021年に選出された。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。