つきよし

このお店について

店主の井上よしひこさんが大切にしてきたのは、酒肴をつまみながら酒を飲み、最後に本格的なうどんで締める独自の型。多種多彩なつまみと本格うどんを組み合わせる営業形態は、江戸前の蕎麦屋のような「ちょい飲み」の発想に通じる。福岡でうどん居酒屋が広がる流れに先駆けた存在として、須崎の食文化を語るうえで外せない一軒だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。