フレンチ東京都・目黒区

Joel Robuｃhon

ガストロノミージョエル・ロブション

予算: 夜￥100,000～ / 昼￥30,000～￥39,999

このお店について

フランス中部ポワティエ出身のジョエル・ロブションは、15歳で料理の道に入り、1976年にフランス最優秀職人賞（M.O.F.）を受賞。1981年にパリで「ジャマン」を開業し、1984年には史上最短でミシュラン三つ星を獲得した。日本では1994年に恵比寿のシャトーレストランの料理監督に就任。恵比寿のガストロノミーは『ミシュランガイド東京2026』で創刊以来19年連続の三つ星に選ばれ、現在はエグゼクティブシェフを関谷健一朗が務める。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

個室あり
祝日営業
ランチ営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイスシャトーレストランジョエル・ロブション2F(Google マップで開く)
電話番号: 03-5424-1347
営業時間: 月・火・水・木・金 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理13:00 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:00 ■ 営業時間 Lunch 12:30最終入店時間土日祝日のみ営業 Dinner 19:30最終入店時間 ■ 定休日不定休（恵比寿ガーデンプレイスに準ずる）
個室: あり
ジャンル: フレンチ
平均予算: 夜￥100,000～ / 昼￥30,000～￥39,999

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