TWO ROOMS Grill ｜Bar

このお店について

2009年に表参道で開業し、オーナーシェフのマシュー・クラブ率いるチームが、旬の食材を生かしたシンプルな技法と各国の料理文化を組み合わせるフュージョン料理を展開する。クラブ氏は豪州・シドニーのTETSUYA’Sでスーシェフを務めた後、英国、米国、メキシコのレストランやホテルを経験し、2001年に来日。空間は開業時からサンフランシスコのEight Inc.が手がけ、ダイニングとバーをテラス越しの二つのエリアに構成。リニューアル後はジャズライブ、DJパフォーマンス、デジタルアートを組み込み、食事と音楽、アートを横断する業態へ更新している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。