霞町一

このお店について

料理人の梅谷かおる氏は、文化服装学院卒業後にアパレルメーカー勤務を経て、2001年に小さな料理店を開業。霞町一では同氏が料理を手がけた記録があり、2004年には著書『ほんとにおいしい白いごはん』を刊行している。同書は、素材そのものを活かす料理、野菜の食感、酒と肴のもてなし、白いごはんなどをレシピとともに紹介している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。