日乃丸酒場 うのすけ

このお店について

亭主・井筒屋卯乃助が一人で切り盛りする、株式会社井筒屋卯乃助商会によるカウンターダイニング。2011年8月29日に独立・起業し、2025年には開店14周年を告知した。日本でつくられる酒をジャンルを問わず扱い、国内の食材を用いた料理を提供。酒との出逢いを綴る連載や、練馬の老舗和菓子店との「季節の造型を楽しむ和酒肴」の共同開発にも取り組む。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。