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このお店について

1971年、シンガポールの名門ホテルで生まれたレストランブランド。屋台料理として親しまれてきた海南鶏飯やラクサ、バクテーをホテルダイニングの文脈で磨き、香港、マカオ、フィリピン、台湾などへ展開してきた。日本では2026年1月26日に旗艦店を開業。マンダリンチキンライスは、香り高いスープで蒸した鶏肉、鶏だしで炊くジャスミンライス、チリ、ジンジャー、ダークソイの3種ソースで構成する。ロブスターラクサやバクテーなど、現地の食文化を代表する料理も揃える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。