フランス料理 Alpino

このお店について

1969年、欧風レストランとして始まり、10年後にフランス料理専門店へ転換。1977年に鎌田守男氏を迎え、既製品に頼らない手作りの料理を軸に歩みを重ねてきた。パスタの要望からイタリア料理店、手作りケーキを契機に洋菓子店が生まれ、現在はギャラリーやウェディングも擁する「アルピーノ村」へ発展。伝統的なフレンチの技法に加え、欧州、日本各地、地元埼玉の食材を生産者から取り寄せている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。