まつり

このお店について

焼き鳥と刺身を掲げる居酒屋として、2005年に開業。焼き鳥は炭火で焼き上げ、魚は市場から仕入れるという店側の案内が料理の基盤にある。串料理に加えて刺身や魚料理を扱い、内容は黒板メニューでも告知。焼き鳥を中心に魚の仕入れを組み込む構成が、店の業態を形づくっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。