赤垣屋

このお店について

戦前創業で、昭和24年に祖父母が氷屋だった建物を買い、現在地へ移ったと伝わる。四代目店主の伊藤剛氣氏は、幼少期から店を手伝い、アパレルの仕事を経て家業を継いだ。カウンター、小上がり、座敷、中庭を備えた空間には昭和期の意匠が残り、旬の魚、おでん、鴨ロース、きずしなどを酒とともに供する。大きな声で話さない、他客に絡みすぎないといった暗黙のルールもあり、店主は老舗酒場の関係性や文化を守り伝えることを役割として語っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。