フランクリンアベニュー

このお店について

代表取締役の松本幸三氏は、1980年から5年間、米国ロサンゼルスのレストランでハンバーガーを学び、帰国後の1990年に開業。ファストフードの印象が強かった時代に、肉厚のパティとバンズを組み合わせるグルメバーガーを提供し、日本の同ジャンルの先駆けとして歩んできた。元外国大使館職員の住居を改装した一軒家で、英国人夫婦が米国で店を開いたらという構想を空間づくりに反映。中庭を望む客席とテラス席を備え、ナイフとフォークで味わうスタイルも特徴とする。松本氏は食文化を伝える思いから、求められればレシピも教えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。