とり仟

このお店について

老舗焼鳥店「伊勢廣」のニューオータニ店などで30年以上料理長を経験した人物が営み、2013年8月に開業。焼鳥は炭火で一本ずつ焼き上げるスタイルで、ささみ、レバー、砂肝、ねぎ巻、だんご、鶏皮、もも肉などを用意する。焼鳥丼やそぼろ丼、茶づけも展開し、日本酒・焼酎・ワインを揃える。老舗で培った焼鳥の技術を、丼や鶏料理へ広げる構成が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。