Bernard Loiseau / Loiseau des Vignes

このお店について

2007年に開業した、ベルナール・ロワゾー・グループのボーヌ店。料理とワインの組み合わせを軸に、ブルゴーニュの食文化をグラスから皿へつなぐ設計が特徴で、グループのエグゼクティブ・ソムリエでM.O.F.受章者のエリック・ゲーテルマンが選ぶワインを、木製の4つのワイン庫から最大32種グラスで提供する。デザートにはルレ・ベルナール・ロワゾーのレシピも受け継ぐ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。