Bistro YEBISU

このお店について

フランス料理の基礎を学んだ平尾光司シェフが、格式を前面に出さず、日本人の日常に寄り添う店を志向。料理とワインの品書きは黒板に記され、クレソンのサラダ、子羊のロースト、自家製ソーセージなど、簡潔な料理名から内容を伝える。カウンター10席の構成で、客席と厨房の距離を近づけ、料理人の仕事を間近に感じられる場としている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。