松玄

このお店について

遅い時間でも蕎麦を楽しめる店を、という発想から、1999年に東京・麻布十番で蕎麦和食の店として開業。北海道産を中心に厳選した石臼挽き蕎麦粉を用い、恵比寿では2022年から蕎麦粉100％の十割蕎麦へ移行した。四季折々の旬の食材を使う一品料理や鍋、コース料理を揃え、全国の美酒やワインとともに蕎麦を楽しむ業態を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。