檍

このお店について

2010年に東京都大田区蒲田で開業したとんかつ専門店で、現在は大門、浅草橋、銀座、日本橋などにも店舗を展開する。主材には林SPF豚を採用し、パン粉、純正ラードの揚げ油、佐渡島米まで素材ごとに選定。ヒマラヤ岩塩と自家製ソースを用意し、塩とソースで味わいを変える提案も行う。系列には、檍のとんかつにカレーを組み合わせる「いっぺこっぺ」がある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。