ULTRA CHOP PLUS

このお店について

ラムチョップを主役に据えたワインバルとして、オーナー高岳史典氏が掲げるのは、飲食だけでなく店で過ごす時間そのものを楽しむ場づくり。ニュージーランド産のラムを一本ずつ炭火で焼き、魚介のタパス、グリルステーキ、野菜料理を組み合わせる構成で、ワインは料理との相性を軸に選ぶ。ラムバターカレーはシャンカール・ノグチ氏とのコラボレーションによる一皿。神楽坂、京都先斗町にも店舗を展開し、店ごとに雰囲気やメニューを変えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。