Pizzeria Romana IL PENTITO

このお店について

ローマ式ピッツァを主軸に、店主の生田シェフが前菜からスイーツまで料理を手がける一軒。ピッツァのためにイタリアから窯職人を招き、オリジナルの窯を造った経緯が伝えられている。家具もイタリアから船便で取り寄せ、店内音楽には自らバチカンで録音したものを用いるなど、料理と空間の双方に現地志向を貫く。食べログの「ピザ 百名店」には2017年、2018年、2019年、2021年、2023年、2025年に選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。