Adonis T table

このお店について

料理専門学校卒業後、和食・洋食・中華・出張料理を経てフランス料理に特化した拳杉槙一が、青山で営んだ一日一組の会員制レストランでの経験を背景に、2015年に銀座で開いたフレンチカフェ。料理をパイに包む構成を軸に、牛頬肉やサーモン、アボカドなどの食材と発酵バターの生地を組み合わせる。店名の「T」はTeaとTableを表し、昼と夜で異なる使い方を想定した空間として紹介されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。