和 こじま

このお店について

全国から厳選した食材を用い、四季折々の料理を有田焼の器に盛る日本料理店。店主・小島泰志は、食材と器に加え、インテリアや照明まで吟味している。ご飯は南部鉄器で炊き、ジャズが流れる和モダンの空間には坪庭を眺める席とカウンターを設ける。懐石を軸に、九州産黒毛和牛を使うステーキ懐石や、祝い鯛の姿焼きを付けた顔合わせ向けコースも展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。