L’AMITIE

このお店について

調理師学校卒業後、東京のフレンチ店を経て渡仏し、パリの小さなレストランでシェフを任された宮下清志氏が、現地の活気あるビストロに着想を得て2000年5月に開業。フランスで約2年間に10軒近い店を巡って修業した経験を背景に、肉のテリーヌ、カスレ、牛頬肉の赤ワイン煮込みなど、大衆料理や郷土料理を軸に据える。アラカルトは2人前を基本とし、取り分けを前提にした提供形式も特徴となっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。