香川 一福 神田店
カガワイップクカンダテン
- 予算
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
このお店について
一般的な讃岐うどんの「コシ＝硬い」という定型から距離を置き、店内製麺による打ち立て・茹で立ての細麺で「ノビのあるコシ」と喉越しを示す。出汁は香川県直送の原料を用い、毎朝仕込む。ミシュランガイドのビブグルマンには3年連続で選出され、天ぷらは銀座しのはらの監修を掲げる。讃岐の定番を軸に、肉うどんや店内仕込みのカレーうどんまで展開する、技法と外部監修を併走させた一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
テリヤキストのおすすめ
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うどんのうまさは香りだね
柏原 光太郎 テリヤキスト ・ 2024/10/09 なんとか3代目の生粋の江戸っ子なものだから、路麺店では蕎麦を頼むほうが多い。 黒い汁を反射的にうまいと思うからだろう。 だが、神田方面で用事があって、香川一福が近くにあることを思い出し
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讃岐うどんのお手本の様なうどん。コシとはこういうこと。
品川イッコー テリヤキスト ・ 2022/06/30 香川感丸亀市「中村うどん」出身で大人気のうどん屋「香川 一福」の神田店。 ミシュランにも選出され、いまや都内にも何店舗かありますね。 休日の昼の12時訪問で外待ち4名。 うどん屋なので
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
- ランチ営業
- 22時以降入店可
- 24時以降入店可
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都千代田区内神田1-18-11 東京ロイヤルプラザ102(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-5577-3644
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土 11:00 - 20:00 L.O. 料理19:30 日・祝日 11:00 - 17:00 L.O. 料理16:45 営業時間 ※麺が無くなり次第終了 定休日 不定休
- 定休日
- 不定休
- ジャンル
- そば・うどん
- 平均予算
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999