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このお店について

フランス料理の技法を土台に、日本の食材と季節感を組み合わせる料理構成を軸とする店。エグゼクティブシェフのKenji Yamanakaは、フランス料理の研鑽と日本料理への愛着を背景にメニューを組み立てる料理人として紹介されている。半開放型キッチンに面した8席のカウンターでは盛り付けや最終工程を客前で行い、8名対応の個室を2室備える。セットメニューは週単位で内容を替え、一つ星店として紹介された実績も持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。