Ristorante Piazza Duomo

このお店について

料理人エンリコ・クリッパが、ミラノでグアルティエロ・マルケージに学び、欧州の料理人たちのもとで経験を重ねた後、2005年にチェレット家とともにアルバで開業。2006年、2009年、2012年にミシュランの星を獲得し、2022年にはグリーンスターも加わった。野菜畑と季節、ピエモンテの土地を軸に、イタリア料理へフランスの技法と日本美学への関心を重ねる料理を展開し、2013年から世界のベストレストラン50選に名を連ねる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。