TRAGALUZ RESTAURANT

このお店について

ペルー料理と国際的な食文化を交差させる構成を、エグゼクティブシェフのリカルド・エーニが統括。ロモ・サルタードや現代的なセビーチェ、パイチェを使ったシュウマイなど、ペルーの食材と世界の技法を組み合わせた料理を展開する。店内はペルー人アーティスト、マテオ・リーバナの現代アートで彩られ、テラスではシグネチャーカクテルやペルー産ピスコも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。