Tower Shita

このお店について

2006年開業の、看板を掲げないフレンチレストランとして紹介されている。2014年の取材では、須藤哲平シェフはフレンチを中心にホテルやレストランで経験を積み、新規オープンの時期から同店に加わり、5年前からシェフを務めていた。料理は季節の食材を用いた創作フレンチを軸に、コースの締めにカレーライスを置く構成も展開。和牛フィレ肉の塩パイ包み焼きや、契約農家のオーガニック野菜を使った料理も掲げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。