須崎屋台かじしか

このお店について

2010年、下村和代さんが女性も気軽に入れる屋台を目指して始め、2017年に屋台から店舗へ転換。父・克彦さんが“小大将”として加わり、屋号は家族の名前から一文字ずつ取られている。屋台時代の名物串に加え、店舗化後は活魚も扱い、長浜・姪浜市場や小呂島の漁師から魚介を仕入れる。糸島や西区の農家・漁師から届く食材を使う地産地消の方針で、福岡市の「うまかもん認定店」にも登録される。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。