Osteria La Cicerchia

このお店について

大阪とイタリア・マルケ州をつなぐ食文化の場として、連久美子氏が現地への敬意を料理と設えに落とし込む一軒。店名のチチェルキアは、滞在先で知られる古代豆で、姓の「連」と日本名の響きが重なることから名付けられた。山地と丘陵に育まれたマルケの野菜や肉を軸に、チチェルキアの花と豆を描いたマヨリカ陶器も用い、地域の記憶を伝える。ミシュランガイドではビブグルマンに選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。