串焼よみや

このお店について

2009年に30周年を迎えたと告知された、串焼きと一品料理を軸に営まれてきた店。天草で取れた魚の刺身を扱い、日本酒や焼酎も揃える。化学調味料や既製品の食料品を使わず、料理はすべて手作りと案内され、器には長男の余宮隆が手がける「朝虹窯」の作品を用いる。串焼きに加え、地元の魚、手作りの調味料、天草の陶芸を一つの食卓に結びつけている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。