Trattoria Viola

このお店について

本場イタリアのトスカーナで修業を積んだオーナーシェフが、故郷・松山で開業。2025年に20周年を迎えた。自社ファームの野菜や瀬戸内の魚介を取り入れ、素材を生かすシンプルな味付けの肉料理、パスタ、季節の食材を用いたコースとアラカルトを展開する。店内は本場のトラットリア（大衆食堂）の雰囲気を基調とし、イタリア産ワインはプーリア州、ヴェネト州など各地から選んでいる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。