かつ美食堂

このお店について

旧店舗から2021年2月に移転した現店舗では、馬ホルモンの味噌煮込みを主軸に、肉めし、馬刺し、馬肉のタレ焼き、ねぎ炒め、にんにく炒めなどを展開。ホルモンとご飯の量を選ぶ定食の形式を採り、単品の煮込みや麺類も用意する。馬肉を煮る、焼く、炒めると調理法ごとに見せる品書きは、熊本の馬肉料理を日常の食堂メニューへ組み込んだ構成になっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。