やっ古

このお店について

浅草の地で寛政年間（1789〜1800年）に創業した鰻店。当時は「奴鰻」と称し、1824年刊『江戸買物独案内』、1852年刊『江戸前大蒲焼番付』に記載され、後者では西の前頭筆頭として紹介された。文学作品にも「奴鰻」として登場し、現在は蒸しを施して備長炭で焼く江戸前鰻の調理法を伝える。店内は大正ロマン調の意匠で整えられている。

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