Spago Beverly Hills

このお店について

1982年にウエストハリウッドのサンセット・ストリップで始まり、1997年にビバリーヒルズへ移転した、ウルフギャング・パックの旗艦店。フレンチや日本の技法を取り入れた季節性重視のカリフォルニア料理を軸に、地元市場の食材を生かすアラカルトとテイスティングメニューを展開する。厨房の動きを見渡せるオープンキッチン、ワインリスト、カクテルプログラムも店の構成要素であり、ロサンゼルスのカリフォルニア料理の潮流を語る上で外せない存在だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。