フレンチ東京都・新宿区

OGASAWARA RESTAURANT

オガサワラレストラン

予算: ¥30,000~

このお店について

料理人の小笠原圭介氏は、「アロマフレスカ」「カンテサンス」で経験を積み、独立後に二子玉川で「エクイリブリオ」を開業。同店でミシュランの星を得た後、2015年9月に荒木町へ移転した。料理は特定のジャンルに縛られず、客の要望も踏まえて構成。ベシャメルソースを使うタルトから、ほうじ茶のソースを添えたマナガツオまで、クラシックと和の食材を自在に組み合わせる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。