うどん処松島

このお店について

昭和40年創業で博多に讃岐うどんをいち早く広めた中央区大名の博多さぬきうどんで修業した大将・松島郁夫さんが、平成2年に独立して開業。現在は妻の百恵さんと二人で営み、店の公式ブログでは無添加・防腐剤不使用の純手打ちうどんを掲げている。讃岐うどんを広めた店での修業、店主の独立、夫婦による運営という来歴を持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。